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EUROPA (ITALIA):

          ROMA

Gastronomía italiana y romana

La cocina romana ha sido tradicionalmente una cocina popular, confeccionada con ingredientes pobres pero cocinados con imaginación y fantasía. Sus recetas surgieron en el ambiente campesino, paupérrimo, de la campiña romana. Pero hoy esta "cocina pobre y campesina" está de moda, y se sirve en los mejores restaurantes por su gran atractivo turístico.

En Italia, algunas tradiciones gastronómicas tienen antigüedad de siglos, o se remontan más atrás todavía, hasta la época del Imperio Romano o de la alta Edad Media. Cada región de Italia cuenta con sus propias tradiciones, aunque en los restaurantes de Roma podremos encontrar también platos típicamente toscanos, ligures o lombardos.

Roma tiene, por supuesto, su propia tradición, quizás una de las más ricas de Italia. En ella ha tenido mucha influencia la cocina hebrea 

Una comida romana típica se compone de:

• Entremeses (antipasti): en las familias, se reservan para las celebraciones o las fiestas.
• Primer plato: generalmente pasta, pero también puede ser arroz (risotto), ñoquis de patata (gnocchi) o diversos tipos de sopa (minestra o zuppa).
• Segundo plato: carne o pescado, con su guarnición correspondiente, llamada contorno (patatas o verdura).
• Postre: fruta o algún tipo de dulce (dolce).

• ANTIPASTI

  Anti-pasto significa "antes de la comida", y suele emplearse en plural: antipasti, entremeses.
  En las familias, se reservan para las celebraciones o las fiestas, pero los restaurantes los incluyen siempre en su carta. Algunos de ellos tienen costumbre de ofrecer antipasti abundantes en forma de buffet (verduras, pimientos, anchoas, sepia, gambas, fritos variados...), que a veces pueden constituir ya una comida completa.
  

  Bruschetta [brusquét-ta]

  Rebanada de pan casero tostado a la parrilla, con un poco de ajo. Encima, ingredientes de lo más variado: tomate (lo más habitual), queso, vegetales... todo ello regado con aceite de oliva y sal.

  Es uno de los entrantes más tradicionales de la cocina italiana, hay restaurantes especializados, llamados bruschetterías.

  PRIMI PIATTI

  En las familias romanas el primer plato, tanto para comer como para cenar, suele ser de pasta. Pero hay también otras posibilidades. Estas son las principales:

  • 1. Pasta
  • 2. Arroz  riso (planta o granos de arroz), risotto (plato de arroz)
  • 3. Ñoquis  (gnocchi)
  • 4. Sopas  (minestre o zuppe)
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Coliseo de Roma

El Coliseo o Anfiteatro Flavio es un anfiteatro de la época del Imperio romano, construido en el siglo I y ubicado en el centro de la ciudad de Roma.

Dirección: Piazza del Colosseo, 1, 00184 Roma RM, Italia

Inicio de la construcción: 70 d. C.

Altura: 159 ft

Superficie: 6 acres

Horario: 

Cerrado ⋅ Horario de apertura: dom. 08:30

Función: Anfiteatro

Estilo arquitectónico: Arquitectura de la Antigua Roma

Teléfono: +39 06 3996 7700

Arquitecto: Vespasiano

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Basílica de San Pedro

• La basílica papal de San Pedro, conocida comúnmente como basílica de San Pedro, es un templo católico situado en la Ciudad del Vaticano. La basílica cuenta con el mayor espacio interior de una iglesia cristiana en el mundo, ​ presenta 193 m de longitud, 44,5 m de altura, y abarca una superficie de 2,3 hectáreas. 

  

  Dirección: Piazza San Pietro, 00120 Città del Vaticano, Cdad. del Vaticano

  Inicio de la construcción: 18 de abril de 1506

  Altura: 448 ft

  Capacidad: 60,000

  Teléfono: +39 06 6982

  Arquitectos: Miguel Ángel, Gian Lorenzo Bernini, Rafael Sanzio, 

  Estilos arquitectónicos: Arquitectura del Renacimiento, Arquitectura del Barroco
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  Fontana di Trevi

  Sitio web

  Cómo llegar

  La Fontana di Trevi es una de las mayores fuentes monumentales del Barroco en Roma. Según la actual división administrativa del centro de Roma, está situada en el rione de Trevi. 

  Artista: Nicola Salvi

  Dirección: Piazza di Trevi, 00187 Roma RM, Italia

  Inicio de la construcción: 1732

  Estilo arquitectónico: Arquitectura del Barroco

  Teléfono: +39 06 0608

  Arquitectos: Nicola Salvi, Giuseppe 

  Materiales: Travertino, Mármol de Carrara

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